最简单清蒸大龙虾，你也能做的大厨级美食！
夏天到了，各种海鲜成了人们餐桌上的常客。但你知道吗？在海鲜界，大龙虾可不是随便就能“清蒸”的。想做好清蒸大龙虾，可不是把龙虾往锅里一扔那么简单。接下来，就让我这个“美食小达人”来传授你几招，让你轻松搞定这道菜！一、...
梅德毅
鲈鱼：海鲜界的“性价比之王”
你是否曾走入一家海鲜餐厅，看着菜单上那琳琅满目的海鲜，陷入纠结：该选哪一道呢？昂贵的龙虾、鲜美的螃蟹，还是那令人垂涎三尺的鲈鱼？但你知道吗，有时候，最普通的鲈鱼，可能是最具性价比的选择。一、鲈鱼，海鲜界的“隐形冠军...
耿琪婷
清洗螃蟹，原来可以这么简单！
哎呀呀，清洗螃蟹这活儿，可真是让人头疼。一开始，看到那满池的螃蟹，我心里就犯嘀咕：这么多只，怎么洗啊？可别说，我还真有次尝试直接往锅里一扔，结果……那场面，哎，别提了。不过，别灰心，这次我来教你几招，保证让螃蟹洗得...
颜泉道
“正宗大黄鱼多少钱一斤？”——让海的味道告诉你！
你是不是经常听到身边的人说：“哎呀，那大黄鱼贵得要命，一斤得好几百呢！”每次听到这话，你是不是也会跟着点点头，觉得大黄鱼就是贵族鱼，普通人可吃不起。错错错！今天，我就要为你揭开大黄鱼的“天价”之谜，让你明白，其实大...
楼子瑞
黄鳝这样做，比饭店的还好吃！
嘿，各位吃货朋友们，今天咱们来聊点不一样的。平时去饭店吃饭，是不是经常点那道红烧黄鳝？觉得味道挺不错，但你知道怎么在家做出那个味吗？先说说黄鳝的挑选买黄鳝可得挑好货。新鲜的黄鳝表面应该是鲜亮的，没有损伤和粘液，肚...
琚韬希
鲶鱼怎么做好吃？家常美味，一学就会！
哎呀，鲶鱼这种鱼，说实话，一开始我并不是很喜欢。总觉得它有点黏黏糊糊的，看着就没什么食欲。可是，自从有一次在朋友的聚会上尝到了她亲手做的鲶鱼后，我的味蕾就被彻底征服了！从那以后，鲶鱼成了我家餐桌上的常客。一、准备工...
邓钧天
螃蟹那些部位不能吃？图解指南让你一目了然
金秋时节，正是吃蟹的好时候。每当提到蟹，很多人都会垂涎三尺，但是，吃蟹也有讲究，不是随便乱吃的。今天，我们就来聊聊螃蟹哪些部位不能吃，让你吃得安心，吃得开心！一、蟹壳相信很多人都觉得蟹壳硬邦邦的，一定能吃。NO！...
严永睿
粳米是糯米吗？揭秘二者关系
“哎呀，听说粳米就是糯米，这是真的吗？”每每听到这样的疑问，我总会想起小时候奶奶用糯米包粽子，那甜甜的味道和糯糯的口感，还有粳米煮饭时那淡淡的香味。但这两者真的有什么关系吗？今天，咱们就一起来探个究竟。一、粳米与糯...
曲刘依
烧鳝鱼，厨房里的秘密武器！
一说起烧鳝鱼，大家首先想到的可能是那滑溜溜的鳝鱼，还有那一锅热气腾腾的鳝鱼烧得正欢。但你知道吗？这看似简单的烧鳝鱼，其实大有学问！选鳝有技巧不是随便什么鳝鱼都能拿来烧的。要选那种身子肥硕、颜色鲜亮、眼睛有神的鳝鱼...
初倩聪
黑猪肉的烹饪秘籍：让美味从“猪”开始！
嘿，各位吃货们，今天咱们得聊聊点“肉”事儿——黑猪肉。别误会，不是咱们要黑猪肉的“黑”，而是指那种传说中的、比普通猪肉更美味的黑猪肉。咱们平时总说“民以食为天”，那么，在“食”的江湖里，黑猪肉绝对是个不可小觑的“大侠...
许铎铮
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