苋菜梗：一道让人又爱又恨的“菜”
夏天到了，又到了苋菜梗大显身手的时候。这看似普通的一道食材，却让许多人又爱又恨。爱它的人，觉得它有着独特的口感和风味，恨它的人，则可能因为处理不当的苋菜梗那股“独特”的酸臭味而敬而远之。苋菜梗的“前世今生”说到苋...
邝金旺
磷酸氢二钾：厨房里的“隐形英雄”
磷酸氢二钾，这听起来像是个化学实验室里的专业名词，但其实它与我们的日常生活息息相关。你可能会想，一个厨房小白哪里需要了解这么专业的知识？但且慢下结论，听我慢慢道来。一、磷酸氢二钾是什么？磷酸氢二钾，简称KHP，其...
加俊菲
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